Palomitas de Pollo

El pollo es una de las carnes blancas más importantes que se deben incorporar a la dieta diaria, y una de las formas más divertidas de consumirla es preparando deliciosas palomitas de pollo. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es la favorita de los más pequeños de la casa.

Ingredientes

•  300 gr de trozos de pechuga
•  1 taza de pan rallado
•  4 lonchas de Queso curado
•  2 huevos
•  140 gramos de harina de trigo
•  ½ taza de aceite
•  Una pizca de sal de ajo
• Sal y pimienta al gusto

1. Colocar el pollo molido en un bol y aderezar con una pizca de sal de ajo, sal y pimienta. Mezclar muy bien.
2. Con las manos tomar una pequeña cantidad de pollo y hacer pequeñas bolitas. Es importante que éstas sean pequeñas para que concentre más sabor y también porque a los niños les gustan más las palomitas de pollo pequeñas.
3. Batir los huevos.
4. Pasar las bolitas de pollo por la harina y después por los huevos batidos.
5. Pasar las bolitas de pollo por el pan rallado y asegurarse de cubrirlas muy bien.
6. En un sartén colocar suficiente aceite y una vez que éste este bien caliente introducir las bolitas y darles vuelta hasta que se doren.
7. Una vez que estén listas las bolitas, colocar sobre un papel absorbente para que escurran el exceso de aceite y ya están listas para servir.